Colfan P/Colfan P LC- съедобные коллагеновые оболочки, обладают повышенной фаршеемкостью в сравнении со всеми присутствующими на рынке оболочками.

Производитель: Viscofan
Назначение: Сосиски и сардельки

СФЕРА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
Вареные, варено-копченые, сырокопченые/сыровяленые продукты.

ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА:

• Замена бараньей черевы
• Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
• Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
• Высокая фаршеемкость (выше, чем у присутствующих на рынке оболочках)
• Отличные свойства при сушке и термообработке
• Приятный мягкий, натуральный "укус"
• Сертификация по стандартам BRC, ISO
• Соответствие требованиям Halal, Kosher

Производство: завод Viscofan (Испания)

АССОРТИМЕНТ:

Colfan P - приятный нежный укус

Colfan P LC - еще более мягкий "укус", чем у Colfan P

Калибры:

13 – 32 мм (13/15/16/17/18/19/20/21/22/23/24/26)

Гофрировка:

Возможны варианты гофрирования с количеством оболочки в одной гильзе от 35 ft.(10,668 м.) до 90ft. (27,432 м.)

В зависимости от наполнительного оборудования гильзы могут иметь специальные типы концов:

OE- открытый конец

CE- закрытый конец

Knot- узел

Цвета: бесцветный

ФОТОГРАФИИ: